Guide d'achat
Comment choisir un air fryer
Mis à jour le 25 septembre 2026
Un air fryer se choisit d'abord sur la quantité que vous cuisinez en une fois, puis sur le nombre de préparations simultanées et la place disponible. Les critères un par un, avec les valeurs de nos fiches.
Un air fryer — ou friteuse à air chaud — cuit les aliments en faisant circuler de l'air très chaud autour d'eux, avec peu ou pas de matière grasse. Les modèles se ressemblent en apparence ; ils diffèrent surtout par leur capacité, leur nombre de compartiments et leur encombrement.
Ce guide passe ces critères en revue. Les tableaux sont remplis à partir de nos fiches air fryers, établies d'après les informations des fabricants. Nous n'avons testé aucun appareil : une valeur absente reste signalée comme non renseignée.
La capacité : partir de ce que vous cuisinez en une fois
La capacité s'exprime en litres, mais le volume d'un panier ne dit pas directement combien d'aliments y cuisent bien : l'air doit circuler, et un panier trop rempli cuit de façon inégale. Quand le fabricant indique un poids d'aliments ou un nombre de portions, cette indication est plus utile que le volume seul.
| Modèle | Capacité | Puissance |
|---|---|---|
| Philips Airfryer Série 5000 XXL Connecté | 7,2 L (panier de 1,4 kg) | 2000 W |
| Philips Airfryer Série 3000 XXL Double Panier | 9 L répartis en deux paniers | 2750 W |
| Philips Airfryer Série 3000 XL | 5,6 L (1 kg d'aliments, jusqu'à 4 portions) | 1700 W |
| Philips Airfryer Série 3000 7,2 L | 7,2 L | 2000 W |
| Tefal Easy Fry Mega | 7,5 L, jusqu'à 8 personnes | Non renseigné |
| Ninja DoubleStack XL SL400EU | 9,5 L en deux tiroirs de 4,75 L | 2470 W |
| Ninja DoubleStack SL300EU | 7,6 L en deux tiroirs de 3,8 L | 2470 W |
| Ninja DualZone AF200EU | 7,6 L en deux tiroirs de 3,8 L | 2400 W |
| Ninja DualZone DZ400EU | 9,5 L en deux compartiments de 4,75 L | 2470 W |
Un panier ou deux tiroirs
Un modèle à deux tiroirs sépare deux préparations — des légumes d'un côté, une viande de l'autre — avec chacune ses réglages. Certaines fiches mentionnent une fonction qui fait terminer les deux cuissons en même temps. En contrepartie, chaque tiroir est plus petit que le volume total annoncé : une pièce entière y entre moins facilement que dans un grand panier unique.
| Modèle | Capacité | Accessoires |
|---|---|---|
| Philips Airfryer Série 3000 XXL Double Panier | 9 L répartis en deux paniers | Non renseigné |
| Ninja DualZone AF200EU | 7,6 L en deux tiroirs de 3,8 L | Deux tiroirs et deux plaques de cuisson antiadhésifs |
| Ninja DualZone DZ400EU | 9,5 L en deux compartiments de 4,75 L | Deux tiroirs et deux plaques de cuisson antiadhésifs |
| Ninja DoubleStack SL300EU | 7,6 L en deux tiroirs de 3,8 L | Deux tiroirs antiadhésifs, deux plaques de cuisson, deux grilles empilables |
| Ninja DoubleStack XL SL400EU | 9,5 L en deux tiroirs de 4,75 L | Deux plaques de cuisson et deux grilles empilables |
La puissance : ce qu'elle indique vraiment
La puissance, en watts, correspond à l'appel de courant maximal de l'appareil. Elle figure dans le premier tableau de ce guide. Elle ne suffit pas à prédire la vitesse de cuisson, qui dépend aussi du volume à chauffer et de la circulation de l'air.
Modes de cuisson et température
Les fabricants annoncent des modes (cuisson à l'air, rôtissage, pâtisserie, déshydratation, réchauffage) ou des préréglages par aliment. Leur nombre compte moins que la présence de ceux dont vous vous servirez. La plage de température, elle, renseigne sur les usages possibles : une plage qui descend bas permet la déshydratation ou un réchauffage doux.
| Modèle | Modes | Température |
|---|---|---|
| Philips Airfryer Série 5000 XXL Connecté | Non renseigné | Jusqu'à 200 °C |
| Philips Airfryer Série 3000 XXL Double Panier | 8 préréglages : frites fraîches, frites surgelées, poulet, viande, légumes, poisson, gâteaux, réchauffage | Jusqu'à 200 °C |
| Philips Airfryer Série 3000 XL | 7 préréglages et 14 fonctions de cuisson | Jusqu'à 200 °C |
| Philips Airfryer Série 3000 7,2 L | 12 préréglages et 16 fonctions de cuisson | De 40 à 200 °C |
| Tefal Easy Fry Mega | 8 programmes prédéfinis | De 80 à 200 °C |
| Ninja DoubleStack XL SL400EU | 6 modes : Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate, Reheat | Non renseigné |
| Ninja DoubleStack SL300EU | 6 modes : Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate, Reheat | Non renseigné |
| Ninja DualZone AF200EU | 4 modes : Air Fry, Max Crisp, Roast, Reheat | De 120 à 240 °C |
| Ninja DualZone DZ400EU | 6 modes : Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate, Reheat | Non renseigné |
Encombrement et rangement
Un air fryer reste souvent posé sur le plan de travail. Comparez sa hauteur à l'espace sous vos meubles hauts, et prévoyez la place nécessaire pour tirer le panier ou les tiroirs. S'il doit être rangé après chaque usage, son poids devient un critère à part entière.
| Modèle | Dimensions | Poids |
|---|---|---|
| Philips Airfryer Série 5000 XXL Connecté | 410 × 300 × 330 mm | 6,25 kg |
| Philips Airfryer Série 3000 XXL Double Panier | 315 × 444 × 348 mm | 7,85 kg |
| Philips Airfryer Série 3000 XL | 392 × 284 × 299 mm | 5,05 kg |
| Philips Airfryer Série 3000 7,2 L | 453 × 333 × 303,5 mm | 5,9 kg |
| Tefal Easy Fry Mega | Non renseigné | Non renseigné |
| Ninja DoubleStack XL SL400EU | 469,9 × 279,9 × 385,1 mm | 10 kg |
| Ninja DoubleStack SL300EU | 385 × 280 × 420 mm | 11,9 kg |
| Ninja DualZone AF200EU | 310 × 380 × 330 mm | 8,2 kg |
| Ninja DualZone DZ400EU | 434,1 × 372,1 × 326,9 mm | 12,3 kg |
Ce que nos tableaux ne comparent pas
- la consommation réelle d'une cuisson, qui dépend de sa durée et de sa température plus que de la puissance maximale ;
- le niveau sonore du ventilateur, que nous ne comparons pas ;
- la facilité de nettoyage : la compatibilité des paniers avec le lave-vaisselle n'est précisée que sur certaines fiches, comme celle du Tefal Easy Fry Mega.
La méthode en quatre questions
- Combien de portions préparez-vous en une fois ? Partez de là pour la capacité.
- Cuisinez-vous souvent deux préparations ensemble ? Si oui, regardez les modèles à deux tiroirs.
- Quels modes utiliserez-vous vraiment, et à quelle température ?
- Où l'appareil sera-t-il posé ou rangé ? Vérifiez dimensions et poids.
Le comparatif des air fryers réunit tous ces critères dans un seul tableau, modèle par modèle.
Questions fréquentes
Air fryer et friteuse sans huile, est-ce la même chose ?
- Oui, les deux termes désignent le même appareil : un ventilateur fait circuler de l'air chaud autour des aliments. « Sans huile » est un raccourci ; selon les recettes, une petite quantité de matière grasse reste utile.
Quelle capacité choisir ?
- Partez du nombre de portions préparées en une fois. Quand le fabricant indique un poids d'aliments ou un nombre de portions, comme sur les fiches du Philips Airfryer 3000 XL ou du Tefal Easy Fry Mega, fiez-vous à cette indication plutôt qu'au seul volume en litres.
Peut-on cuire deux aliments en même temps ?
- Oui, avec un modèle à deux tiroirs, qui sépare les préparations. Certaines fiches mentionnent une fonction de synchronisation pour que les deux tiroirs terminent en même temps, SYNC chez Ninja par exemple.
